Streuobst
Auf unserer Streuobstwiese wachsen viele alte Obstsorten, die wir pflegen und bewahren. Äpfel, Birnen und weitere Obstsorten werden bei uns zu leckerem, naturbelassem Saft verarbeitet. Die Wiese bietet einen vielfältigen Lebensraum für viele seltene Arten und ist ein Paradies für Insekten aller Art.
Gemüse
Rund um's Jahr bauen wir unser eigenes Gemüse an. Dabei orientieren wir uns an dem Prinzip der Permakultur und dem Market-Garden-Konzept. Durch Fermentieren, Einkochen, Trocknen und Backen bewahren wir die Fülle der Saison und entdecken alte Methoden neu.
Kräuter
Beim Sammeln und Verarbeiten von Kräutern zum Würzen und Räuchern entsteht eine besondere Verbundenheit zur Natur. Eine besondere Spezialität ist unsere Gewürzmischung, die die Vielfalt des gesamten Jahres in sich trägt.
Wir verkaufen unsere selbst erzeugten Naturprodukte in unserem Shop und auch gelegentlich auf Märkten und Ausstellungen. Das Sortiment wechselt immer wieder uns es gibt immer wieder neue Kreationen zu entdecken! Wichtig bei all unseren Produkten ist uns die Reinheit und die Nähe zur Natur. Deshalb verwenden wir keinerlei künstliche Zusatzstoffe.
Schon gewusst?
Streuobstwiesen sind der artenreichste Lebensraum nördlich der Alpen. Seltene Vogelarten, Pflanzen und unzählige Insekten fühlen sich hier wohl. Die Mischung zwischen Freifläche und hochstämmigen Bäumen, Wiese, Sträuchern, Schatten, Sonne, feuchten Bereichen und trockenen Stellen schafft einen einzigartigen Lebensraum. Die Biodiversität ist nicht nur schön, sondern auch sehr wichtig für unser gesamtes Ökosystem.