Apfelsaft Naturtrüb, Bag in Box, 5 Liter

Beschreibung

Unsere Bäume werden weder gedüngt noch gespritzt. Sorgfältige Baumpflege und regelmäßiger Baumschnitt sorgen für natürliche und gesunde Früchte. Wir haben außerdem viele alte Sorten, die von uns bewahrt und gepflegt werden. Nach der Ernte werden die Äpfel direkt ohne lange Lagerung zu Saft gepresst. Dazu wird eine hydraulische Presse verwendet, die die meisten Vitamine und Aromen der Äpfel erhält. Die Presse bringt einen etwas geringeren Ertrag, da sie mit weniger Druck arbeitet. Das sorgt aber wiederum für einen besseren Geschmack, da Kerne und Stiele nicht verdrückt werden und somit keine Bitterstoffe in den Saft gelangen. Anschließend wird der Saft pasteurisiert und sicher durch Bag-in-Box verschlossen. Die Kartons sollten aufrecht stehend und kühl gelagert werden. Dann ist der Saft erfahrungsgemäß mindestens 18 Monate haltbar.

Nach Anbruch muss der Karton liegend gelagert werden, sodass kein Sauerstoff durch das Ventil treten kann. Sobald der Karton leerer wird kann man ihn hinten etwas unterlegen/erhöhen, sodass der Beutel komplett entleert werden kann. Der Saft sollte dann möglichst kühl gelagert und innerhalb von 10 Tagen aufgebraucht werden.

Schon gewusst? Streuobstwiesen sind der artenreichste Lebensraum nördlich der Alpen. Seltene Vogelarten, Pflanzen und unzählige Insekten fühlen sich hier wohl. Die Mischung zwischen Freifläche und hochstämmigen Bäumen, Wiese, Sträuchern, Schatten, Sonne, feuchten Bereichen und trockenen Stellen schafft einen einzigartigen Lebensraum. Die Biodiversität ist nicht nur schön, sondern auch sehr wichtig für unser gesamtes Ökosystem.